一群学生们制作了可食用的玉米饼胶带来包裹你的玉米卷饼

出处：Good News Network

翻译：Dennis Li

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多亏了一种新的可食用食品胶带，吃起来很麻烦的墨西哥卷饼可能已成为过去。

在巴尔的摩的约翰霍普金斯大学的学生们受到自己糟糕的午餐经历的启发，创造了一种可食用的粘合剂 Tastee Tape。

它由“食品级纤维支架和有机粘合剂”组成，这样可确保卷饼中的成分在烹饪和食用过程中紧紧地塞在里面。

胶带可以贴在任何食物上，包括玉米饼、炸玉米饼和陀螺仪。

“首先，我们了解了有关胶带和不同粘合剂的科学知识，然后我们努力寻找可食用的对应物，”与工程高级工程师 Marie Eric、Rachel Nie 和 Erin Walsh 合作开展该项目的 Tyler Guarino 说。

Whiting 工程学院的化学和生物分子工程专业的学生团队测试了“多种”成分和组合，然后确定了最终配方，该配方可食用、安全，并且具有您可以信赖的拉伸强度，可以将任何看起来很大的卷饼粘在一起。

因为他们正在申请专利，所有团队成员拒绝透露他们的秘密配方。

“我能说的是，它的所有成分都可以安全食用，是食品级的，是常见的食品和膳食添加剂，”Guarino 说。

数月的制作原型的过程让他们得到了半英寸乘两英寸的矩形条。这些被贴在蜡纸上。使用时，只需从蜡纸上取下一条，彻底弄湿即可使用，然后贴在您的午餐、晚餐或最喜欢的零食上。

团队成员测试了他们的发明并将它们用于“数不胜数的墨西哥卷饼”上，而且他们对他们的产品质量充满信心。

“Tastee Tape 让你对你的玉米饼充满信心，还能让你一尘不染地享受你的饭菜，“ Guarino 说。

这项创新在 Whiting 工程学院的设计日上得到了展示，来自工程学院所有九个学术部门以及领导力教育中心的 400 多名学生参加了此次活动。

在因为 COVID-19 大流行而不得不举办的两年虚拟活动后，今年的活动能够在校园内亲自举行。

“设计日是我们学生从在课堂和实验室学习工程到成为实践工程师，并为我们的世界带来持久和积极影响的旅程中的一个激动人心的里程碑，”Whiting 学院院长 Ed Schlesinger 说。

设计日的标志之一是它让学生有机会与来自约翰霍普金斯大学各机构的教职员工和临床研究人员以及来自整个大西洋中部地区的行业和其他赞助商密切合作。

消息来源：https://www.goodnewsnetwork.org/students-create-edible-tortilla-tape-to-keep-your-wraps-wrapped/