芥末可以用作纸莎草上古代知识的环保保存工具

出处：Goodnewsnetwork

翻译：Rose Li

纸莎草是古代人最主要的书写材料，一个国际研究小组发现芥末（寿司中的辛辣绿色粘稠物）可以保护古代纸莎草手稿免受真菌污染。

纸莎草是由塞浦路斯纸莎草 植物压碎的茎制成的，因为它只从植物中取出一步，所以纸莎草及其上所含的色素可以被真菌微生物吃掉。

纸莎草包含各种古代智慧，包括埃及《亡灵书》、《诺纳赫特遗嘱》、医学和外科论文、希腊剧作家米南德的唯一现存副本、许多不同的圣经章节、荷马的《伊利亚特》第五卷和第六卷、还有《多罗修斯的幻象》（Vision of Dorotheus），这是基督教六韵诗最早的例子之一，仅举几例。

“纸莎草的生物退化是一个世界性问题，”主要作者、埃及大埃及博物馆的研究员哈纳迪·萨达 (Hanadi Saada) 告诉《新科学家》杂志。

档案管理员对于这种生物恶化并非束手无策，但所使用的化学制剂也有其问题，例如对人类和物体的毒性、对古代颜料的损害和破坏，以及不能为未来提供防止此类污染的保证。

在他们的研究中，研究小组制作了纸莎草纸并在烤箱中烘烤它们以模拟多年的风化。接下来，他们将纸莎草暴露在古代卷轴上常见的微小真菌中。

逐渐将水和芥末混合，直到达到“饺子状的状态”，他们悬挂纸莎草，以确保芥末块的烟雾能够覆盖整个卷轴。

三天后，污染已被清除得无影无踪。纸莎草的所有颜料和其他物理特征都保持不变，芥末蒸气中的某些物质增加了卷轴的纺织强度。

史密森尼报告称，其他真菌消毒剂对色素的破坏几乎与真菌一样严重。

另外，一旦芥末混合物被用来保存古代知识，它就提供了订购一盒美味的外卖寿司的完美借口。

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