英国主厨辞去职位为当地学生做饭

作者：Positive News

出处：Positive News

翻译：Lulu Zhang

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学校厨师 的联合创始说，食物可以是药物，也可以是毒药。

学校厨师希望在改变学生餐品的同时也告诉孩子们如何自己做饭。

八年前，皮萨尼辞去了主厨工作，并决定成为哈克尼区Gayhurst社区学校的主厨。

她说她很愿意看到人们喜欢吃她做的饭，并且他觉得做饭也能让她和餐客产生奇妙的关联。但是，她说，在餐馆里做饭做的久了，这样的喜悦也就慢慢减少了。

辞去主厨工作的这个举动看起来是有回报的。 三年前，皮萨尼和纳奥米正式开始了社区餐桌项目。这个项目激励更多人，和厨师在英国44个较为贫困的地区做饭并且教会他们如何自己做饭。

皮萨尼说："与孩子们一起做饭是我最喜欢的事情。"你自己也会变成一个五岁的孩子。很难不感到高兴。" 她第一次看到孩子们学着做饭的时候，她内心的震撼无与伦比。

她说："他们对磨碎奶酪感到非常兴奋，而且看到孩子们很喜欢磨刀石而感到骄傲。

皮萨尼最喜欢教孩子们做鸡肉还有蔬菜卷。

她笑着说孩子们很喜欢用火做饭，是最古老的烹饪方法之一。

除了教学之外，这些厨师们还积极参与学校改造，帮助他们建造更好的厨房环境。 这个组织也希望能有更多专业的厨师来学校里帮忙。

学校里的厨师与Leap联合会合作，还在去年3月成立了食品学校。这个学校主要希望人们可以自己烹饪出美味的食物

托马斯（学校组织者之一）说到，学会做饭是很重要的，因为做饭不只是享受自己的生活，也能带来快乐和让人变得更健康。

学校有一个明亮而宽敞的厨房，那里种了许多植物。

托马斯希望他的学生能知道粒粒皆辛苦，没一点食物都来之不易。 他也想让大家参与到种植的一部分。

所以托马斯的班级不仅仅学习了营养知识，他们也学到了如何切菜拌菜，以及看食谱。

虽然有些孩子一开始不愿意参与，但是结果总是好的。 很多人自己参与了烹饪之后更加知道了食物来之不易。

不是只有学生才喜欢做饭。 托马斯最近教一个七十岁的男人第一次拿起锅铲自己做饭。

最后，他说，无论在哪个年龄阶段，学会做饭都远远不迟。

信息来源：https://www.positive.news/society/education/how-restaurant-chefs-are-reinventing-school-dinners-in-the-uk/